Das Restaurant von ‚RHOA‘ Star Kandi Burruss erhält ein Jahr nach fehlgeschlagener Inspektion immer noch KEINE Gesundheitsbewertung!





Kandi Burruß und Ehemann, Todd Tuckers Das Restaurant Blaze Steak & Seafood in Atlanta wurde mit der Gesundheitsbewertung „B“ ausgezeichnet, nachdem es letztes Jahr vom Georgia Department of Public Health mit einem „C“ geschlagen worden war.

Das Echte Hausfrauen von Atlanta Laut Aufzeichnungen von Radar Online hat das Paar Verbesserungen an seinem Restaurant vorgenommen, die seine Punktzahl verbessert haben. Das Unternehmen erhielt nach der letzten Inspektion der Agentur eine Punktzahl von 87 von 100.

Das Restaurant im Südwesten von Atlanta wurde im November 2020 eröffnet und fördert ein Gourmet-Steakhouse-Erlebnis.

Kandi Burruß

Ein Verstoß, der die Punktzahl beeinträchtigte, war ein Mangel an Seife im Waschbecken der Angestellten. Der Inspektor bemerkte auch, dass roher Fisch und Meeresfrüchte in beiden Vorbereitungsbecken aufgetaut wurden. Das Problem, das die Anforderung separater Waschbecken beinhaltete, wurde während der Inspektion gelöst. Das Unternehmen wurde auch aufgefordert, Wischwasser vor der Hintertür abzulassen, anstatt in einen Abfluss zu fließen. Trotz der geringfügigen Verstöße ergab die Inspektion eine erhebliche Verbesserung gegenüber dem, was bei früheren Besuchen des Gesundheitsamtes festgestellt wurde.

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Ein Inspektor besuchte den Betrieb im Mai 2021 und bewertete ihn mit 55 Punkten als nicht bestanden. Der Bericht enthüllte, dass der Inspektor Mitarbeiter beim unsachgemäßen Umgang mit Rohkost beobachtete.

„Beobachtete Mitarbeiter wechseln von der Arbeit mit Rohkost zu verzehrfertigen Lebensmitteln, ohne sich die Hände zu waschen. Der Lebensmittelhändler berührte rohe Austern und rohen Lachs und behandelte dann verzehrfertiges Blattgemüse mit denselben Handschuhen unsachgemäß“, schrieb der Inspektor.

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Der Beamte sagte auch, dass Lebensmittel nicht bei den richtigen Temperaturen gelagert würden.

„Beobachtet, dass beide Vorbereitungskühler auf der Linie gegenüber den Öfen Lebensmittel enthalten, deren Temperatur über 41 ° F liegt“, heißt es in dem Bericht.

Kandi Das Restaurant wurde geschlossen, um die Probleme zu beheben, aber erst Tage später wiedereröffnet.

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Im Juni 2021 wurde Blaze ein zweites Mal überprüft und erhielt ein „C“-Rating.

„Es wurden heiße, potenziell gefährliche Lebensmittel bei weniger als 135 Grad Fahrenheit beobachtet“, heißt es in dem Bericht.

Die Inspektion ergab, dass ein Beamter „heiße, potenziell gefährliche Lebensmittel bei weniger als 135 Grad Fahrenheit“ beobachtete. Der Bericht zitierte auch falsch etikettierte chemische Flaschen und Lebensmittel, verdorbene Buttermilch und einen Verfahrensfehler bei der Handhabung von aufgetautem Fisch. Ein baumelnder Lichtschutz und ein Kondensationsproblem an der Decke wurden vor Ort unter dem wachsamen Auge des Inspektors repariert.

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Noch einer von Kandi’s Restaurants hatten 2017 Inspektionsprobleme.

Gemäß den Aufzeichnungen des Gesundheitsministeriums von Georgia vom 24. August 2017, Kandis Das Restaurant Old Lady Gang erhielt eine Reihe von Verstößen gegen die Gesundheitsvorschriften und erhielt eine düstere „C“-Bewertung.

Das Restaurant mit südlicher Küche wurde nach einer weiteren Inspektion im Juli 2021 wegen mehrerer Verstöße gegen die Gesundheitsvorschriften angeklagt. Der Inspektor bewertete das Restaurant mit C als mangelhaft, nachdem er sowohl neue als auch wiederkehrende Gesundheitsverstöße beobachtet hatte.

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Der Inspektor beschuldigte den Manager, keine Maßnahmen ergriffen zu haben, um „lebensmittelbedingte Krankheiten durch wiederholte Risikofaktoren und Verstöße gegen gute Einzelhandelspraktiken zu verhindern“.

Der Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens stellte fest: „Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitslebensmittel (Scheibenkäse, roher Lachs und Tomatenscheiben) bei einer Temperatur über 41 °F. CA: PIC hat darauf hingewiesen, dass TCS-Lebensmittel bei einer Temperatur von 41 °F oder darunter gekühlt werden müssen.“

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